国家卫生计生委6日通报，到5月6日16时，全国内地报告新增人感染h7n9禽流感病例2例，均来自福建。截至目前，全国内地共报告人感染h7n9禽流感确诊病例129例，其中死亡31人，康复42人。

  坊间的流言甚嚣尘上，究竟禽流感是如何发生的？应该如何预防？禽流感人传人的可能性有多大？20130419期《健康之路》请来北京中医院王玉光教授，以科学的角度出发，为现场观众深入浅出地解答常见问题。

  候鸟才是禽流感病毒的传播者

  王教授解释，禽流感与SARS不同，候鸟是病毒的储存库和传播者，候鸟或野禽在迁徙过程中，携带亚型病毒。在长三角的湿地栖息时，由于与散养的家禽、水禽共同使用水源，因而进行了病毒的传播。而得到感染的家禽，通过分泌物的接触、呼吸道等传播渠道再感染到人体。北京一个感染病例7岁，她的父母屠宰过鸡，可能接触到屠宰鸡只的排泄物和分泌物等，因为感染到禽流感。国内散养家禽很容易接触到携带病毒的野禽，比起规范养殖的家禽，更易得禽流感。因此在城市散养家禽，应该尽量控制其活动范围。

  在禽流感传播期间，食用鸡肉很安全

  禽流感这种病毒喜冷怕热，在四摄氏度的环境下，在水中能存活一个月。在家禽的羽毛下能存活18天，在粪便中能存在1周。而六十五摄氏度中存活30分钟，一百摄氏度加热2分钟就灭绝了。因此正常家庭食用鸡肉，王教授特别强调高温长时间的烹饪就能保证安全。同时王教授提醒大家，一般鸡的病毒不会进入鸡蛋里面，但鸡粪在蛋壳表面则可能携带病毒。考虑到蛋白如果长时间加热容易蛋白质变性，所以建议大家在水沸腾后煮五分钟左右就可放心食用。

  提高免疫力就能预防禽流感

  预防禽流感我们应该怎么做？很多人以为使用熏醋很有效，但这是一个误区。禽流感病毒，对有机消毒剂（乙醚、氯仿等）管用，但因为醋不是有机溶剂，并且禽流感病毒对酸性有免疫力，即便是PH值在4.0左右的高酸性环境下依然能够存活。所以熏醋或者熏艾草能预防禽流感，是不可取的。正常对抗禽流感，最好的预防方式是——避免过度劳累。这是指保存正气或者免疫力，最好在《皇帝内经·素问》中提到“正气存内，邪不可干。邪之所凑，其气必虚”。一定要保证我们的身体免疫力是平衡的，对于邪气病毒有免疫力。但最重要的，还是避免邪气，也就是避免接触有病毒的物质。

  科学辨别禽流感才能对症下药

  而禽流感和正常流感的区别，改如何判断呢？很多民众根据高烧、咳嗽、呼吸困难等症状判断，但事实上要考虑近期是否禽类接触史。流感的全身症状比一般的感冒症状要严重得多，而且流感明显有风热的性质，北京患者的症状就是使用针对风热为主的中成药，3-4天的病情就得到缓解了。禽流感目前未有人传人的实例证据，可以看到禽流感是可控、可预、可治的，群众不必过分担忧。